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你知道肽对人体的重要作用吗?如何辨别好肽呢?

2020-07-27 10:23点击:

多肽是氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物,其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能。

食物蛋白质由于其分子量大,结构复杂,不易被人体消化吸收,从而影响了其生理功能和营养价值的有效发挥。近年来研究发现,蛋白质经消化道酶促水解后,主要以小肽的形式吸收,比完全游离氨基酸更易更快被机体吸收利用。
这些小肽类物质能够直接参与消化、代谢及内分泌的调节,其吸收机制优于蛋白质和氨基酸,具有蛋白质和氨基酸不可比拟的生理功能。

但现代人因各种因素使人体中的肽流失、损失,合成肽的能力大大减弱,因此现代人体缺乏肽,必须补充人工合成肽。生物提取的多肽具有很强的活性,所以叫做活性肽!只有活性的肽才能对人体产生很好的效果!但是人工合成的多肽有很多是没有活性的,是需要筛选的,只有活性肽才能被人体有效使用。



一、生理与营养的双重功效

细胞都受多肽调节,如:细胞分化、神经激素递质调节、免疫调节等均与活性多肽密切相关,它具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效。

过去,多用多肽激素免疫,但具体使用起来有各种限制,不适合普通需要免疫的人使用,后来九生堂潜心研发了新型肽类免疫剂,是肽类免疫剂一次新的革命,它创新的成为一种与多肽激素一样免疫效果的生物活性肽疫剂。


二、易消化吸收

过去人们认为,人体主要是以氨基酸的形式吸收蛋白质,但现代营养学研究发现人体摄入的蛋白质经消化道中的酶水解后,主要以寡肽的形式被消化吸收,以游离氨基酸形式吸收的比例很小。所以,多肽比完全游离氨基酸更易更快地被机体吸收利用,且蛋白质以多肽的形式被吸收,也有利于大限度地利用其生物活性功能。

尤其对于消化功能受损的人群诸如中老年人消化代谢缓慢,他们的食物蛋白质的吸收受到限制和影响,蛋白质、氨基酸循环被破坏,体内不能合成多肽,若直接服用新型肽类免疫剂即可补充蛋白质,又可以维持正常的代谢平衡。

三、学会买好肽

权威检测的细节和要点包括:分子量、氨基酸种类和含量、农药残留、激素、重金属残留等。重点以国家保健食品批准文号的证书为参考,肽产品在卫生部指定的专业检测机构会进行免疫功能试验、毒性试验、细菌检验、重金属检验等七大功能试验和报告。

识别肽的好坏,还要看它的制作方法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新,适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽,就是蛋白质降解,人工合成的多肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。生产工艺简易,投资少、见效快,适宜工业化生产。



随着现在社会的发展,健康食品层出不穷,人们渐渐认识到“肽”的重要性,补肽成为一股热潮,及时补肽就是补健康。